Con este guiso se rellenan las empandas Santa Rita, se preparan Burritos y taquitos fritos.

1/4 K. carne molida de res
1/4 K carne molida de puerco
1/2 cebolla picada
sal y pimienta al gusto
1 clavo de olor
1/8 cc canela molida
1/4 T pasas
1/4 T pecanas molidas

Se guisa la cebolla con la carne, se agrega el resto de los ingredientes y se deja cocinar bien.