Ingredientes

1/2 T de queso mozarela desmenuzado
1/4 T tipo Oxandino rallado
200 gr. de chorizo tipo español o salchicha de huacho desmenuzado
1 pimiento verde, pelado, limpio y cortado en tiritas. LA receta original lleva chile poblano
2 C de mantequilla
Ramitas de paico (epazote) al gusto

Tortillas para preparar taquitos o Nachos (doritos, totopos)

Precalentar el horno a 200 C.

Se unta la mantequilla en un pyrex. Se acomoda el queso, encima el chorizo, las rajas del pimiento y las ramitas de paico picadas. Se mete al horno hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente con tortillas calientitas para preparar taquitos. También se puede servir acompañado de Nachos (Doritos).