Rinde para 6 personas

Ingredientes:

1 (aguacate) palta grande madura
1/4 de cebolla blanca
1 diente de ajo
1 cucharada de mayonesa
jugo de un limón
1/2 cc de salsa inglesa
1/8 cc de salsa picante (tabasco)
1/2 chile jalapeño sin semillas
4 tazas de consomé de pollo frío
3 porciones de caviar (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Se muelen todos los ingredientes en la licuadora, se sazona con sal y piienta.

Al momento de servir se agrega el caviar