15 guayabas
1/2 taza de pasas
20 ciruelas pasas
4 naranjas peladas y picadas
4 manzanas
1/2 litro de vino tinto
6 rajas de canela
250 gramos de pecanas picadas
2 conos de chancaca
ron

Lave y rebane las manzanas y las guayabas.
Hervir 5 tazas de agua y agregar la chancaca poco a poco para que e disuelva.
La fruta debe agregarse en esto orden:
Manzanas, pasitas, ciruelas pasas y canela. Esperar 15 minutos y agregar las guayabas y la naranja.
Cuando las frutas estén cocidas, retire del fuego añada el vino y el ron al gusto.

Se sirve en tazas con la fruta y se le agregan pecanas molidas.