Ingredientes:

1/4 kilo de carne de guiso cerdo
1/4 kg. de carne de guiso de res
1/2 pollo en presas
1 tomate picado
3 ajíes panca
1 diente de ajo
1 taza de garbanzos
2 trozos de cebolla
3 limones
1 rama de paico
1 palta madura
aceite para freír
sal y pimienta

Remojar los garbanzos la noche anterior o varias horas
Cocinar los garbanzos, las carnes y la cebolla en agua en una olla con 10 tazas de agua hasta que el garbanzo este cocido. Aproximadamente 2 horas. Agregar el pollo hasta que esté tierno.

Aparte freír el tomate, la cebolla y los ajíes panca limpios y sin semillas. Agregar al caldo con al paico sal y pimienta.
Servir con la palta en tajadas y rodajas de limón