Ingredientes:

4 tortillas de harina grandes
4 tazas de queso mozarella rallado
200 gramos de chorizo tipo español o salchicha de huacho
1/4 taza de cebolla picada
2 jalapeños en rajas
8 cucharadas de salsa de tomate de salsa de tomate
2 tomates picaditos

Dorar el chorizo y escurrir el exceso de grasa.

En una lata (hoja) para el horno ligeramente engrasada acomodar las tortillas de harina

Ponerles 2 cucharadas de la salsa de tomate a cada una, encima el queso, el chorizo, la cebolla, el tomate picadito y las rajas de chile jalapeño.

Meterlas al horno a 225 C por 8 minutos hasta que se derrita el queso.

Sacar, cortar en triangulitos y servir.