Ingredientes:

12 medias pechugas sin hueso
1 diente de ajo
1/2 cebolla
Sal
150 gramos de pecanas
5 pimientos verdes, asados, pelados, sin semillas(Usar chile poblano si se tiene en lugar de pimiento)
1 taza de leche
1/2 litro de crema de leche
1/2 taza de choclo (elote) cocido y desgranado

Cocinar las pechugas en agua con el ajo, cebolla y sal.
Escurrir bien y acomodar en un pyrex.

Licuar la leche con las pecanas y los pimientos limpios. Añadir la crema de leche

Bañar las pechugas con la salsa y adornar con los granos de choclo.

Llevar al horno y servir inmediatemente