Ingredietnes:

Precalentar el horno a 170 C

Ingredientes:

1 cucharada de aceite vegetal
1 1/4 litros de tomate molido con una cebolla y sal al gusto, y colado.
Sal y pimienta al gusto
24 tortillas de maíz
24 huesos de tuétano (médula) sancochados (cocidos) en agua con sal
3 tazas de garbanzos cocidos y picados

Calentar el aceite, agregar los tomates molidos. Freírlos a fuego lento hasta obtener una salsa espesa que se sazona con sal y pimienta.
En esta salsa ir pasando las tortillas una por una.
Rellenar las tortillas con el tuétano (médula) y la mitad de los garbanzos. Enrollarlas
Acomodarlas en un refractario (pyrex) hasta formar una capa. Bañarlos con la salsa y garbanzos.
Encima colocar otra capa de taquitos, bañarla también con la salsa y garbanzos.
Meterlos al horno precalentado hasta que los taquitos estén bien calientes.

Servir inmediatamente.