Ingredientes:

4 limones
1 taza de tequila
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo pelados
2 cucharaditas de sal
1 jalapeño
medio atado de culantro
6 pechugas de pollo deshuesadas

En un procesador colocar el jugo del limón, tequila, aceite, cebolla, jalapeños y culantro. MOler hasta que estén bien mezclados.
Condimentar las pechugas con la sal y cubrirlas con la salsa marinada de tequila. Cubrir con plástico y llevar al refrigerador. Dejar marinar por lo menos dos horas, de preferencia toda la noche.

En una parrilla bien caliente colocar las pechugas y cocinar aproximadamente 5 minutos por lado hasta que estén bien cocidas.

Servir acompañado de rodajas de limón y de jalapeños.